食品行业加快转型升级步伐，带动加工设备需求提升

食品行业一般是指以农副产品为原料，通过物理加工或酵母发酵生产食品的工业生产部门。该产业的发展与上游种植业、畜牧业、水产品养殖业、中游水果蔬菜、肉类、蛋奶、饮料、零食等食品的粗加工和深加工相连，下游连接超市、餐饮等销售渠道，是涉及多个领域的大型产业。据相关数据显示，到2020年，我国食品行业总产值已增长至9.37万亿元。

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然而，由于食品行业覆盖范围相对较广，以地方特色食品、即食食品、意大利面加工为代表的中小型微型食品加工企业也构成了产业发展的支柱，但加工场所相对有限，生产设备水平相对落后，也导致这些企业面临发展有限、竞争力低、利润空间小等问题。近年来，为了促进中小型食品企业的发展，中国还发放了中小企业贴息贷款，实施了中小型制造企业延迟纳税、食品生产企业开展质量改进行动，加强技术服务、专家服务、专项资金支持等措施，帮助中小企业在食品行业的发展。

在此背景下，近年来，中小微食品企业也在加快转型升级步伐，提高竞争力和经济效益。在资本要素的支持下，生产设备的更换和升级是至关重要的环节。到目前为止，饮料机械、果蔬机械、烘焙设备、意大利面机械、糕点设备、油炸设备、肉类深加工设备、一系列灌装机械、杀菌设备、干燥设备已进入成千上万的中小微食品企业生产车间，以现代生产水平聚集新能源，解决发展瓶颈，将更好的产品推向市场，推动食品行业收入增长，成为新的风景线。

随着各类食品行业中生产企业机械化生产投资的增加，对一系列食品加工机械的需求也呈现出增长趋势，涉及食品设备招标的主要项目数量增加。大多数机械企业也应及时关注市场招标信息的变化，促进自身机械的生产和应用。

来源：中国政府采购网

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